Brownies sin culpa

Brownies sin culpa

¿A quién no le provoca un postre después de la comida, o en las tardes? Aquellos irresistibles dulces, para muchos, causa de arrepentimiento cuando recuerdan la dieta o el compromiso de cuidar las calorías.

Los postres que contienen endulzantes son ideales, recomendamos en este caso Stevia, endulzante natural sin calorías.

Realizaremos un delicioso Brownie clásico, sin azúcar y con muy pocas calorías, para que dejes de lados las culpas, y puedas disfrutar de un delicioso postre.

¿Qué necesitaras?

  • ½ taza (100gr) de Stevia.
  • ½ taza (120gr) de mantequilla de almendras
  • 3 huevos
  • 1cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 ¼ taza de harina de avena
  • ½ taza de leche descremada
  • ½ taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza (120gr) de chocolate oscuro sin azúcar
  • 1 taza (140 gr) de nueces troceadas

Preparación de Brownies sin culpa

Precalienta el horno a 175°C.

En una batidora mezcla el endulzante con la mantequilla durante 5 minutos, agrega los huevos y la vainilla y mezcla durante 5 minutos más. Incluye la harina de avena y bate por dos minutos, agrega luego el polvo para hornear junto con la leche descremada, incorpora el cacao y el chocolate en trozos pequeños.

Hornea en una bandeja antiadherente, durante 10-15 minutos (Ten en cuenta que tendrá aspecto crudo al sacarlo del horno. Déjalo enfriar durante aproximadamente 15-20 minutos).

Rinde para 12 porciones de 75gr. C/U

Información nutricional

Cada porción de 75 grs. contiene 228 calorías, tomando en cuenta que este postre no elevara significativamente tu índice glicémico, ya que no contiene azúcar refinada.

Muy buena opción para aquellos pacientes diabéticos o que quieran controlar las calorías consumidas diariamente. Si deseas menos calorías puedes evitar colocarle nueces, de esta forma cada porción tendrá solo 155 calorías.

Barritas de chocolate

Barritas de chocolate

Estas deliciosas barritas de chocolate, además de ser súper sencillas de preparar, y ser un postre delicioso, te ayudaran a calmar esa ansiedad vespertina, mejoran notablemente tu ánimo, y te hacen sentir con mas energía. Excelente opción para regalar a tú pareja y familiares, en caso de que quieras sorprenderlos.

¿Qué necesitarás?

  • 1 (240ml) de mantequilla o margarina
  • 1 ¾ de taza (120gr) de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de avena
  • 2 ¼ de harina todo uso
  • 1 paquete de 345 gramos de chocolate de taza en trocitos.

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Mezcle la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa. Añade los huevos y la vainilla y mezcla bien, reserva. Mezcla el bicarbonato, sal, la harina y avena, incorpora a la mezcla cremosa, y añade los trocitos de chocolate.

En un molde para hornear, coloca la mezcla, presionándola hacia el fondo. Hornea durante 15 minutos aproximadamente. Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar cuidadosamente las barritas en la forma que prefieras, antes de servirlas.

Recomendamos servir combinado con helado de vainilla, para dar un exquisito contraste de sabores y temperatura a nuestro paladar.

Rinde 24 porciones aproximadamente. Cada porción contiene 217 calorías (sin la porción de helado).

Información nutricional: Lo más destacado del chocolate, es su alto contenido de triptófano, el cual favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que produce felicidad. Por este medio, ejerce un efecto antidepresivo y estimulante, incluso podemos sentir euforia.

Del mismo modo, protege tu corazón, por su efecto antioxidante sobre las arterias, evitando la formación de trombos, que a la larga, conduce a infartos o a cualquier enfermedad tromboembólica.